Paskaidrots: kāpēc sīpoli tagad rada bažas ASV un Kanādā?

Salmonellas infekcija: ASV un Kanādas veselības aizsardzības iestādes ir atklājušas saikni starp salmonellas baktēriju infekciju un sīpoliem. Kas ir šī infekcija un kā tā tiek pārnesta caur sīpoliem?

Salmonellas var pārnest uz cilvēkiem ar piesārņotu ūdeni vai pārtiku. Šajā gadījumā tas bija caur sīpoliem. (Fotoattēla fails)

Sīpoli ir kļuvuši par iemeslu satraukumam ASV un Kanādā. Pagājušajā nedēļā veselības aģentūras abās valstīs ir izplatījušas brīdinājumus, aicinot savus pilsoņus izmest Kalifornijā bāzētā Thomson International Inc. piegādātos sīpolus, saistot salmonellas baktēriju infekciju ar spuldzi.

Kas ir šī infekcija un kā tā tiek pārnesta caur sīpoliem? Mēs izskaidrojam:

Kas ir salmoneloze?

Salmonellas baktērijas dzīvo dzīvniekiem. Kad tas nonāk cilvēka organismā, tas izraisa salmonelozi, infekciju, kas uzbrūk zarnām un var izraisīt caureju, sāpes vēderā, drudzi, vemšanu, asiņošanu izkārnījumos un sliktu dūšu. Infekcijas simptomi ilgst no 2 līdz 7 dienām. Tomēr dažkārt zarnu darbība var ilgt mēnešus, pirms atgriežas normālā stāvoklī. Dažos gadījumos tas izplata infekciju no zarnām uz asinsriti.

skrillex neto vērtība

Infekcija vissmagāk skar bērnus, kas jaunāki par pieciem gadiem, un vecāka gadagājuma cilvēkus. Labā ziņa ir tā, ka mazāk nekā 1% inficēto cilvēku pakļaujas infekcijai.

Salmonellas var pārnest uz cilvēkiem ar piesārņotu ūdeni vai pārtiku. Šajā gadījumā baktērijas tika pārnestas caur piesārņotiem sīpoliem, kurus kultivē Thomson International.

Kāds ir infekcijas izplatības apjoms?

ASV Pārtikas un zāļu pārvalde 2020. gada 1. augustā ziņoja, ka Thomson International atsauca sarkanos, dzeltenos, baltos un saldos dzeltenos sīpolus, kas tika piegādāti kopš 1. maija. Sīpoli tika nodoti izplatītājiem, vairumtirgotājiem un lielākajiem piegādātājiem visos 50 ASV štatos. , Kanāda un daļa Kolumbijas. Dažas no lielajām ķēdēm ietvēra Walmart un Kroger.

Thomson International paziņoja, ka sīpoli tika pārdoti tīkla maisos un kartona kārbās. Tie bija arī daļa no vairāku sastāvdaļu pārtikas produkta, tāpēc bija grūti novērtēt, kuri iepakojumi ir piesārņoti. Sākotnēji bija aizdomas, ka inficēti ir tikai sarkanie sīpoli, taču, baidoties no krusteniskās inficēšanās ar citām šķirnēm, uzņēmums atsauca visu produkciju no Kalifornijas.

ASV Slimību kontroles un profilakses centri (CDC) apstiprināja, ka līdz 2020. gada 6. augustam bija 640 saslimšanas gadījumi 43 štatos. Maksimālais gadījumu skaits bija Jūtā (90), Oregonā (85) un Kalifornijā (76). Vismaz 85 cilvēki tika hospitalizēti, taču nāves gadījumu nav.

Kanādā Sabiedrības veselības aģentūra ziņoja par 239 apstiprinātiem gadījumiem. Cilvēki ziņoja par slimiem no jūnija vidus līdz jūlijam. Vismaz 29 cilvēkiem bija nepieciešama hospitalizācija valstī, ziņo tās sabiedrības veselības aģentūra.

Arī sadaļā Izskaidrots | Kā imūnsistēma sabojājas smagos Covid-19 gadījumos

Salmonelozes uzliesmojums: kādi pasākumi ir veikti?

Kanādas valdība izdeva ieteikumu restorāniem, mazumtirgotājiem, viesnīcām un plašai sabiedrībai, kurā teikts: Neēdiet, neizmantojiet, nepārdodiet un nepasniedziet nekādus sarkanos, dzeltenos, baltos un saldos dzeltenos sīpolus, ko audzē Thomson International Inc. of Bakersfield. , Kalifornijā, ASV, vai jebkurus produktus, kas izgatavoti no šiem sīpoliem.

ASV CDC ieteica cilvēkiem izmest sīpolus, ja viņi nezina, kur tie ir ražoti. Tā lūdza restorāniem, viesnīcām un mazumtirgotājiem nodrošināt, lai sīpoli ar Thomson International pievienoto zīmola etiķeti netiktu pasniegti.

ASV Pārtikas drošības un infekcijas dienests atzīmēja: FSIS pauž bažas, ka daži produkti varētu atrasties patērētāju ledusskapjos. Patērētāji, kuri ir iegādājušies šos produktus, tiek aicināti tos nelietot. Šie produkti ir jāizmet vai jāatgriež iegādes vietā.

Izskaidrotstagad ir ieslēgtsTelegramma. Klikšķis šeit, lai pievienotos mūsu kanālam (@ieexplained) un esiet informēts par jaunāko

Kas ir Thomson International?

Uzņēmums kultivē, iepako un piegādā sīpolus, kāpostus, arbūzus un papriku mazumtirgotājiem, vairumtirgotājiem un ēdināšanas pakalpojumu sniedzējiem Ziemeļamerikā. Tas arī eksportē uz citām valstīm. Lielākā daļa tās lauksaimniecības zemju atrodas Beikerfīldā, Kalifornijā un Meksikā. Thomson savas produkcijas audzēšanai izmanto dažādas sēklas un hibrīdaugus. Uzņēmuma produkciju pārdod ar dažādiem zīmoliem — Thomson Premium, TLC Thomson International, Tender Loving Care, El Competitor, Hartley’s Best, Onions 52, Majestic, Imperial Fresh, Kroger, Utah Onions un Food Lion.

Nu ko tagad?

Paredzams, ka infekciju skaits turpinās pieaugt. Simptomu parādīšanās ilgst no vienas līdz sešām dienām. Saskaņā ar Kanādas Sabiedrības veselības aģentūras teikto, ASV CDC un Kanādas Pārtikas inspekcijas aģentūra izmeklē kopīgās iezīmes, lai noteiktu sīpolu piesārņojuma avotu un cēloni.

ASV FDA paziņoja, ka izmeklēšana turpinās, un papildu informācija tiks sniegta, tiklīdz tā būs pieejama.

Dalieties Ar Draugiem: